Ideas sencillas para sacar partido a nuestras aceitunas y encurtidos.
Banderillas para el aperitivo
Ensarta en un palillo una aceituna gordal sin hueso, un pepinillo, una cebollita en vinagre y media guindilla. Si quieres, añade un trozo de anchoa o de pimiento. Se preparan en cinco minutos y aguantan en la nevera hasta la hora de servir.
Ensalada murciana exprés
Tomate maduro en dados, cebolla tierna, huevo cocido, atún en aceite y un puñado de aceitunas negras. Un buen chorro de aceite de oliva y sal. Sin cocinar nada.
Aliño rápido para aceitunas
Escurre las aceitunas y mézclalas con ajo laminado, tomillo, una tira de piel de naranja y aceite de oliva. Déjalas reposar unas horas en la nevera y sácalas un rato antes de servir.